Cremige Hirse
Zutaten
- 250g Hirse
- 1l Gemüsebrühe
- 250ml Hafersahne
Zeit
ca. 35 Minuten
Zubereitung
- Spüle die Hirse in einem Sieb mit Wasser gut ab und gib sie anschließend mit der Gemüsebrühe zusammen in einen Topf.
- Lasse alles einmal aufkochen und dann für etwa 30 Minuten bei geringer Hitze ziehen. Rühre zwischendurch immer wieder um und füge bei Bedarf noch Flüssigkeit hinzu.
- Mische anschließend die Hafersahne unter und lasse die Hirse nochmals kurz durchziehen. So wird sie super cremig und lecker.
Tipp
Schmeckt super als herzhafte Beilage, wenn es nicht immer Reis sein soll – ist aber auch süß in Kombination beispielsweise mit dem winterlicher Zimt-Apfel-Kompott super lecker.
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