Bananen-Erdnuss-Schoko-Eis
Zutaten
• 3 reife Bananen
• 1-2 EL Erdnüsse (optional – für einen leckeren extra-crunch)
• 1-2 EL Kakaopulver
• 1 EL Erdnussmus
• 1 -2 TL Agavensirup (optional)
Zeit
ca. 5 Minuten (plus 2x 1Stunde Kühlzeit)
Zubereitung
- Schneide die Bananen in Scheiben und friere sie für mindestens 1 Stunde ein.
- Gib die Erdnüsse in einen Mixer und häcksle sie in kleine Stücke.
- Nimm die gefrorenen Bananenscheiben aus dem Tiefkühler und mixe sie in einem Mixer so lange, bis eine schöne cremige Masse entsteht.
- Füge Kakaopulver, Erdnussmus, gehäckselte Erdnüsse (aus Schritt 2) sowie etwas Agavensirup hinzu (schmecke gerne ab, wie schokoladig bzw. süß du das Eis haben möchtest) und vermenge alles zu einer einheitlichen Creme.
- Fülle das Eis in eine Schüssel und lasse es für mindestens 1 Stunde im Tiefkühlfach ruhen.
- Fertig – eine super leckere und gesunde Erfrischung 🙂
Tipp
Ich friere immer wieder einzelne Bananen in Scheiben ein, wenn sie sehr reif sind und niemand sie mehr essen mag – wenn ich genügend zusammen habe, bereite ich dieses Eis daraus zu – so muss ich nichts wegwerfen und alle freuen sich über eine schöne Erfrischung 🙂
