Cremiger Bohnen-Hummus
Zutaten
- 1 Glas weiße Bohnen (650g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Mandelmus
- Saft einer Zitrone
- 1-2TL Salz
- etwas Wasser
- etwas Öl zum Dekorieren
Zeit
ca. 10 Minuten
Zubereitung
- Gieße die Bohnen durch ein Sieb und spüle sie mit Wasser gut ab.
- Hacke die Knoblauchzehen grob klein und gib sie zusammen mit den Bohnen, Öl, Mandelmus, Zitronensaft und Salz in einen Mixer und mixe alles so lange, bis ein cremiger Dipp entstanden ist – je nach Mixer musst du ab und an dem Mixvorgang unterbrechen und die Masse von den Schneidemessern lösen. Sollte die Konsistenz zu fest sein, kannst du etwas Wasser hinzugeben.
- Abfüllen, mit etwas Öl beträufeln und servieren.
Tipp
- Schmeckt super zu Ofenkartoffeln, Gemüsesticks oder als Aufstrich aufs Brot.
