Pesto - fix und easy
Zutaten
- 1 Dose Erdnüsse (geröstet & gesalzen)
- 1 Packung Basilikum (TK) – 90g
- 1EL Hefeflocken
- 1 Knoblauchzehe
- 200ml Olivenöl
Zeit
5 Minuten
Zubereitung
- Zerkleinere die Erdnüsse in einem Mixer.
- Füge den Basilikum, die Hefeflocken und den Knoblauch hinzu und mixe alles mit den Erdnüsse.
- Gieße das Olivenöl über die Masse und mixe alle Zutaten so lange, bis sich eine homogene Masse ergeben hat. Füge optional noch etwas Wasser hinzu, wenn die Konsistenz zu fest ist.
Tipp
Das Peso ist super schnell und einfach hergestellt – aus nur 5 Zutaten. Du kannst es zeitlich parallel zum Garen von Nudeln zubereiten oder auch super vorbereiten und im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren – schmeckt auch super auf Brot und als Dipp.
