gebratene Bohnen mit Sesam und Tofu
Zutaten
• 400g frische grüne Bohnen (selbstverständlich kannst du auch TK-Bohnen verwenden)
• 50ml Gemüsebrühe
• 1 EL Sesamöl
• 200g Mandel-Nuss-Tofu (natürlich geht auch eine andere Tofusorte)
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamkörner
Zeit
ca. 10 Minuten
Zubereitung
- Schneide die beiden Enden der Bohnen ab, halbiere die Bohnen bei Bedarf und wasche sie kurz unter fließendem Wasser ab // Solltest du TK-Bohnen verwenden, dann taue diese in einem Sieb auf.
- Gib die Bohnen mit der Brühe in eine Pfanne, lasse sie dort 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln.
- Schneide währenddessen den Tofu in kleine Würfel.
- Nimm den Deckel von der Pfanne ab und lasse die Flüssigkeit verdampfen.
- Gib das Öl über die Bohnen und brate sie zusammen mit dem Tofu kurz an.
- Gib Sojasauce darüber und mische anschließend noch die Sesamkörner unter.
